최근 코로나19 바이러스 확산으로 인해 면역력 증진에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품 시장이 커지고 있다. 특히 최근 ‘면역력’과 ‘항산화’라는 키워드가 주목받으면서 유산균 발효 음료인 콤부차가 인기를 끌고 있다.
콤부차는 어떤 차인가요?
콤부차는 홍차나 녹차 등 차를 우린 물에 설탕을 넣고 스코비(SCOBY) 유익균을 첨가해 발효시킨 음료다. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나며 탄산이 들어있어 청량감이 든다. 프로바이오틱스 성분이 함유돼 면역력 증강 효과가 있으며 체내 독소 배출 및 간 해독 작용에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또한 폴리페놀·비타민·미네랄 등 항산화 성분이 풍부해 활성산소를 제거한다.
콤부차 효능은 뭔가요?
콤부차 속 글루쿠론산이라는 성분은 체내 독소를 해독하며 간세포 손상을 막아준다. 이 밖에도 유기산 12종, 아미노산 18종, 비타민 5종, 미네랄 9종 등 다양한 영양성분이 함유돼있다. 미국 하버드대학교 연구팀에 따르면 콤부차를 꾸준히 마시면 체중 감소뿐만 아니라 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선 등 여러 가지 이점이 있다고 한다.
콤부차 부작용은 없나요?
발효 과정에서 소량의 알코올이 생성되기 때문에 어린이나 임산부에게는 권장되지 않는다. 카페인 함량이 높아 과다 섭취하면 불면증 또는 두근거림 증상이 나타날 수 있다.
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